Mat og måltider i sykehjem. En nasjonal kartleggingsundersøkelse
Det kan være utfordrende for eldre som bor på sykehjem å få dekket sitt ernæringsbehov.
Det kan være utfordrende for eldre som bor på sykehjem å få dekket sitt ernæringsbehov.
Sykepleieforskning må være en integrert del av virksomheten i arbeid med å forbedre kvaliteten på helsetjenestene.
I 2030 er det 320 000 norske eldre over 80 år, 90 000 flere enn i dag. De vil bo hjemme, kose seg med sunn mat de velger selv og spise med andre.
I Bergen gikk sykehus og høyskole sammen om å bedre ernæringen til syke barn.
Verdig liv på sykehjem krever kort og godt nok ansatte med riktig kompetanse og tid til å gjøre jobben, skriver Iren Mari Luther.
Svært mange ønsker å løfte sykehjemsmat og -måltider til nye høyder – tiden vil vise hva som monner.